外媒:中巴文化高端论坛上“中式早餐”话题成热点 2019-12-05 15:27:38

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据《南美华侨日报》报道,2019年“今日中国”艺术周(China Today)始于巴拿马,这是中国文学艺术界联合会组织的一项非营利性活动。在这一活动的框架内,巴拿马-中国文化高端论坛于9月10日在拉丁美洲和加勒比议会大厦举行,两国代表在会上分析了中国和巴基斯坦150年来的文化交流。

巴拿马《新闻》9月11日报道,中国文联副主席李毅在开幕式上表示,文化交流的重要意义之一是拉近中国和巴拿马这两个遥远国家的关系。"艺术是一种展示不同文明之美的世界语言."他说。

巴拿马首都政府文化教育厅厅长赫纳罗·维拉拉斯(Genaro villalaz)表示,19世纪中叶,中国工人分批来到巴拿马修建铁路,从而建立了巴基斯坦和中国之间文化联系的开端。最早的中国移民定居在埃尔乔里洛(el chorrillo)、河堤(路堤)和拉博卡(la boca),并逐渐建立起一种具有“信用”文化特征的商业模式,即商品记账后可以带走,并在一周结束时支付。

巴拿马文化部国际文化事务主管塞琳娜·巴奥斯·韦尔斯克斯(Selina baos velásquez)表示,中式早餐“点心”(在巴拿马音译为“点心”)已经逐渐成为巴拿马最古老、最受欢迎的外国菜肴之一。

关于具有几千年历史的中国烹饪文化,论坛放映了巴拿马纪录片《德赛努奇诺》的一个片段。两位作者费利克斯·瓜迪亚和托马斯·科尔特斯随后解释了这部纪录片的实际意义:通过展示巴拿马人味蕾中中国菜肴的深度,探索中华文明在巴拿马的社会和文化影响。

中国制片人李沈东在论坛上说,他打算拍摄一部关于巴拿马饮食文化的纪录片,特别是介绍巴拿马传统鸡汤的味道和做法。

中国驻巴拿马大使魏强说:“我们非常重视文化交流,因为它可以支持外交关系的发展。深入了解彼此的民族文化是国家间合作的基础。”

论坛结束时,巴拿马文化部长卡洛斯·阿吉拉尔(carlos aguilar)表示,巴拿马和中国已经相互敞开大门,这为文学、绘画、音乐、电影和其他艺术形式以及相关创新产业的合作提供了机会。

与论坛一起,两个中国艺术展也在拉丁美洲和加勒比议会总部开幕。其中一个是深圳市文联主办的中国当代版画展览,展览包括45位中国艺术家创作的木刻版画、丝网版画、石版画和金属版画,反映了中国版画艺术的多元化发展,另一个展览是关于中国城市发展和现代城市景观的视频展览。

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